第129章 香煎鲅鱼 (第1/3页)
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青红交加的长椒四五条，苏糖想了想，说道：“这些辣椒还是和虾一起爆炒好了。”
赵毅指了指那条鲅鱼，问道：“不用留一些去去鱼腥？”
苏糖摇了摇头：“不用的，鲅鱼我打算煎”
“哦？”赵毅笑着问道，“说好的红烧呢？”
苏糖嗔了赵毅一眼，“还贫嘴？想要快点吃上中午饭，就赶紧过来帮忙。”
赵毅快步走进了厨房，在苏糖的耳边低声说道：“媳妇儿，要我做什么，你尽管吩咐。”
近在咫尺的声音，苏糖兀的想起了昨晚的时候，腰微微一软。她嗔了一眼赵毅，才开始教他开虾背去虾线内脏，然后又是让他切辣椒。而她自己，则是处理起了那条鲅鱼。
为了保证在香煎鲅鱼的时候，鱼块不散。煎制的时候不粘锅，以及腌制时更加容易入味，苏糖打算将鲅鱼顶刀切成厚片。
确定好怎么处理这条鱼后，苏糖先是去掉了鱼头，然后用筷子把鱼的内脏搅了出来。
是的，就是不开膛。她这样做，也是为了保证每一片鱼肉的形状都保持完整。
接下来就是剪掉鱼鳍，然后顶刀将鲅鱼切成2公分厚的片。
全部切好后，苏糖正打算端着这些鱼去冲洗，赵毅就过来接手了。
“我来。虾我都处理好了。”
苏糖点了点头，那她先炒虾，也好早点吃午饭。
洗手的功夫，苏糖也没有闲着，而是和赵毅说着怎么冲洗鱼片的事情，“这些鱼片你要用清水反复的冲洗。”
“反复冲洗？”赵毅挑眉，“还有这种洗法？”
苏糖用毛巾将手擦干净后，点头道：“对，这样才能确保把里面的血污清洗干净，煎出来的鱼肉才不会腥。”
“我可算是知道了！”
突然，厨房外面传来了胡司务长的说话声。
苏糖出了厨房，问道：“老胡，你怎么来了？”
胡司务长道：“这不是想着因为上午的事情，你们肯定都耽误了做饭，所以给你们送吃的过来了。”
苏糖摆了摆手：“不用的，你拿回去吃吧。”
胡司务长却坚决地把东西都留了下来，还说道：“说起来，也是我的错。”
“啊？”苏糖满脸疑惑。
胡司务长解释道：“今天早上，如果不是我给赵团长送了海鲜，也不至于……”
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