棠棠棠棠呀提示您:看后求收藏(手机小说网www.arbalet.org),接着再看更方便。

说起做腌鱼来,那可真是古时候老祖宗的智慧哩。譬如腊肉、腌菜、干菜、咸蛋等等,都是在资源匮乏的时候,她们能想到的最好的储存方法了。

海棠想着就佩服不已,这些朴实的庄稼人真的很会跟大自然相处,摸爬滚打,凭自己的经验摸索出了一套适合自己的路,老祖宗的智慧不容小觑呀!

收起自个的思绪,海棠观看胡氏腌鱼。

只见胡氏先是准备了花椒大料这些调料,又叫大伯母烧火。

自个则是把锅洗干净,又把水汽抹干,再小火下入多多的盐巴不断翻炒,等盐巴炒热就下入花椒大料不停翻炒,坚决不能糊了。

等到炒出香味就把香料与盐巴分开盛起来,拿来石臼把香料捣的碎碎的,复又与盐巴和到一起,搅拌均匀。

四条大青鱼已经全部洗好也晾干水份了,先拿来黄酒,把鱼身上细细的抹上一层酒,片刻后,胡氏便与裴氏一人拿起一条开始往鱼身上抹盐巴香料,一定要抹的均匀,抹好后,再放入盆里腌三天左右,就可以拿出来晾晒。

晒的透透的了,就取进来挂在灶房的房梁上,利用做饭时的青烟来熏,什么时候馋了、想吃了就切一半下来泡水后,或放饭里蒸,或用葱蒜辣椒炒一盘,都香的很。

第二天一大早,天还没亮,沈家灶房里又“叮叮当当”的忙开了。因为今天要做“花糕”。

这花糕可是好东西,是用鱼泥肉泥做成的,蒸熟了之后可谓是香飘十里。

往年穷,哪有多余的鱼和肉来做这个,这是这几年手里有了些余钱,养了猪,又整了个鱼塘,这才想起来做这个。

海棠安置好桑杰进来一看,好家伙,真可谓是全家总动员啊,就连平常专心读书的桑榆都抢到一个烧火的位置,这种热闹怎么能少了海棠,她只好央了锦葵去看着桑杰桑启,美名其曰:想偷吃!

只见灶房里放满了东西,又拿了两条板凳搭了一张长案板做桌子,几乎没地方下脚。

自家娘亲与大伯母正在处理那几条白鲢鱼,只见鱼头被剁下来放在一旁。

两人又把手中的鱼一分为二,从头起刀,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片肉,然后用同样的方法片另一边,片下鱼肉,又得轻轻的把鱼皮给片下来,最后的鱼片上是不能有鱼皮和鱼刺的,以免影响口感。

尤其是鱼上的鱼红,要完完全全片掉,不然做出来的花糕会很腥。

两人都是做活的好手,一边做一边

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

言情小说推荐阅读 More+
2023我27

2023我27

万念之灰
光阴步步紧催,少年不复少年。闯过别人的世界,最后变成路人甲。须知少年凌云志,曾许人间第一流。后来,今朝有酒今朝醉明日无酒明日愁。求而不得的世界,却又满怀期待。彼天空纯净,此一生泥泞。
言情 连载 32万字
黑道江湖

黑道江湖

沿边看柳
江湖不是打打杀杀 那江湖是人情世故 但这里的江湖即是打打杀杀,又有人在讲究道义,讲究兄弟情义,所以到底什么是江湖,还是利益面前是江湖,我们一起来看。
言情 连载 33万字
许你鲜衣怒马

许你鲜衣怒马

勐巴娜西猫
5年后,云可依带着萧慕寒给他的黑衣死士和天下第一杀手组织天机阁,以及将军府之前的一些忠诚部下,逆袭杀入皇宫。云可依亲手斩杀了萧天佑和云轻舞,扶持新帝十二皇子(10岁)登基,云可依为将军府翻案,沉冤得雪。云可依成为了玄武国第一位女摄政王。
言情 连载 42万字
我有透视,无所不能!

我有透视,无所不能!

懒猪
李健,原本以为自己走了狗屎运,娶到了一个貌美女花的大小姐,结果生下来的孩子确实一个黑人种,这一刻她崩溃了,结果奔跑中从楼梯上摔了下来,回到了五天之前。 让我们一起看着男主如何用五天宝贵时间,改变他的命运! 这是一本有些腹黑的故事,别被带偏了哦!
言情 连载 228万字
离婚后,真千金她被人去母留子!

离婚后,真千金她被人去母留子!

缬黎
郑媗时常在想,她的一生或许从出生的那一刻起就是个错误。 出生时被抱错这种狗血的事也会发生在她身上,所以当亲生父母更偏爱养女的事实摆在眼前的时候,她甚至都没有很惊讶。 偏偏事情远不止如此…… 顾时宴是她指腹为婚的未婚夫,她喜欢了整个青春的男人,少年时也有过岁月静好,可他却为了养女郑芯,退她婚约,闹得人尽皆知,让她颜面尽失。 纪遇深是她的联姻丈夫,他们也曾有过一段浓情蜜意的时光,她以为他们能携手一辈子
言情 连载 137万字
移情别恋

移情别恋

惟吉应光
言情 连载 0万字