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胤禛:
云禩打算自己做火锅,打造锅具的事情,便交给齐苏勒和嵇曾筠去办了。
云禩把大体的模样和嵇曾筠说了一遍,嵇曾筠画下图纸,画得有模有样,齐苏勒找了工匠,首先打造出一个样品,拿给云禩看过,云禩觉得靠谱儿,做工也精致美观,关键是实用,这才让齐苏勒继续去找工匠,多打造一些出来。
因着齐苏勒找到的是民间工匠,所以价格一点子也不贵,十足核算。
有了锅具,就是食材的问题了。
天南海北的食材,云禩都准备了一些,最基础的,甚么羊肉、牛肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉等等,还有鸭肠、鸭胗、毛肚、牛板肚、牛黄喉、去骨鸭掌等等。当然还有一些蔬菜,云禩把空间里的土豆拿出来,切成功夫土豆片,薄薄的一片透光,几片卷起来,拼凑成一个大花骨朵,如此一来,放在滚烫的火锅里一滚,不需要多久便能食,又好看,又好吃。
食材都不是问题,只要新鲜便足够了,汤底才是问题。系统给了50种香料,云禩需要自行熬制咖喱汤底。
云禩喜欢味道柔和,辛辣度适中,不会太刺激的咖喱锅底,这样的锅底简直是老少皆宜,毕竟是家宴,除了皇上,皇太后可能也会来参加。皇太后年纪大了,咖喱锅底对她来说已经足够新鲜,若是辣味太过刺激,反而不好。
因而云禩准备用牛肉做底儿,把牛肉、鸡架子、腔骨等等熬成一锅浓浓的高汤,再把肉骨全都盛出去,只要高汤,用高汤和香料制作咖喱锅底,如此一来,这汤底混合了浓浓的肉香,又鲜又香,做成咖喱之后,味道便不会太过刺激,反而柔和了起来。
云禩把系统给的五十中香料,用了七七八八,熬上一大锅,又熬制了很多高汤,到时候用宴,有人嘴淡便加一些高汤进去,有人口重便加一些原汤进去,两面兼顾。
熬制好汤底,准备好食材,老九送了好酒纯酿过来,这也就差不多了,不过云禩还准备了压轴美味儿,一道顺口的小食。
这小食不能提前准备,稍微放置便不好食了,因而需要宴席当天准备。
胤禛错失任务二,与10张同盟卡失之交臂,心里就好奇了,老八到底能把宴席准备成甚么模样儿?
宴席摆在云禩的八贝勒府,胤禛当天提早了一些,便离开了四贝勒府,往隔壁的八贝勒府而去。
熟门熟路的进了门,没有看到云禩,反而看到了小兰英。
因着今日皇上
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